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五青汁 (5 veggies juice)

[b]材料:[/b]

西芹 1 條，青蘋果 1 個，青瓜（黄瓜） 1/4 條，小苦瓜或苦瓜均可 1/4 條，青椒（青燈龍椒） 1/2 個

[b]製法：[/b]

1）將所有材料洗淨 ，青蘋果去籽

2）用榨汁機榨汁飲用
　
[b]備註：[/b]

1. 可去渣飲用，不要加水及任何調味
　
2. 早晨空肚飲用、最好在搾汁後 15 分鐘內飲完
　
3. 如成人治病用可飲至每日 3 杯
　
[b]功效：[/b]

坊間流傳五青汁，對 25 種疾病有輔助治療作用，如調節血壓、膽固醇、血糖、營養不良、風濕關節炎、肝膽病、胃病、肺病、結石、便秘、失眠、多汗、頻尿、皮膚癬、眼疾及癌症等等。

這些材料的營養各有千秋，如青椒含豐富維他命C，苦瓜含高鉀等。

飲用蔬果汁，優點是可提供濃縮的營養，只需飲一杯，便可以攝取大量維他命C、鉀等。以維他命C來說，男性的每日建議量是90毫克，女性是75毫克，飲用一杯便可輕易攝取建議量兩倍的維他命C，有助保持抵抗力，製造膠原蛋白，對關節、皮膚健康都有好處。而鉀則有助排走鈉，可調節血壓，故「五青汁」有降血壓之效，但不適合要控制鉀的病人（如部分腎病患者）。一杯「五青汁」的鈣含量相等於三分一杯牛奶。

飲用蔬果汁的最大缺點是飽感不足，對要控制體重人士來說，不及新鮮蔬果需要細細咀嚼﹔若用多種水果的話，更可能是高熱量陷阱﹔其實，一杯「五青汁」含167卡路里，比一罐汽水的熱量還要高。其中青蘋果的熱量較高，應該計算在每日兩個水果的建議量內。

用榨汁機製作蔬果汁，大部分纖維素會留在蔬果皮內，最好把渣滓加入蔬果汁內食用。使用攪拌機把整個蔬果攪碎成汁，則可提供最高的纖維素，但蔬果汁口感會較濃稠。要能攝取最多的營養，要點是即榨即飲，避免營養素流失。

[b]五種蔬果功能：[/b]

（1） 美國芹菜：促進食慾，降血壓，去除血脂肪，利水，化石，整腸，固腎。

（2） 青瓜（黄瓜）：清血，涼血，降血壓，解渴，利水，去除消腫，加強新陳代謝。

（3） 青椒（青燈龍椒）：清肝火，瀉大腸火，去濕，助筋骨，清熱，消痔瘡，利肺。

（4） 青蘋果：補胃，補中益氣，助消化，消贅肉，止汗，通便，美容。

（5） 苦瓜：清涼，解渴，促進食慾，解毒，消炎，健腦，寧神，明目。

[[i] 本帖最后由 rhtm 于 2008-1-3 03:38 PM 编辑 [/i]]

这个我有试过，不过份量不同。
我喜欢加多一点苹果，比较好喝。

不懂有问题吗？

[[i] 本帖最后由 stephen 于 2008-1-3 05:17 PM 编辑 [/i]]

[quote]原帖由 [i]stephen[/i] 于 2008-1-3 05:15 PM 发表 [url=http://www.e-sabah.com/redirect.php?goto=findpost&pid=85038&ptid=22131][img]http://www.e-sabah.com/images/common/back.gif[/img][/url]
这个我有试过，不过份量不同。
我喜欢加多一点苹果，比较好喝。

不懂有问题吗？ [/quote]


那我就不清楚了，我每次去香港和澳门在走到累和渴时，都只喝五青汁的，因为它可清热解渴！澳门比较便宜MOP＄10！都是没有掺水的。口味可以因人而异，很多人不能接收苦瓜的甘苦味！我没这问题。

[[i] 本帖最后由 rhtm 于 2008-1-3 05:43 PM 编辑 [/i]]

好！！！！！！！！！！！！！

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