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綠色蔬菜提升骨質密度

英國有兩項研究均發現多吃綠色蔬菜，有助攝取維他命Ｋ，增加人體的骨質密度。其中一項研究指綠色蔬菜，如菠菜、椰菜，甚至植物油及穀類食物等，都含有豐富維他命Ｋ，尤其對四十九至五十四歲女性有益，可增強她們的骨質密度。另一項研究則證實，若女性可攝取足夠的維他命D和K，以及鈣質，不但能阻止骨質流失，還會增加骨質密度。有關專家表示，從均衡飲食中攝取營養，比只服食營養補充劑更好。

人體隨年紀增長，體內的骨質密度會逐漸流失，加上女性在停經後，因賀爾蒙減少，令流失情況會更嚴重，導致骨骼特別脆弱，甚至有機會出現因跌倒引致骨折等意外。