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一个奶业工人的真心话

[quote]我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！

　　我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。

　　这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……

　　离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。

　　离职后，我没喝过一滴奶！

　　我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！

[b][color=darkgreen]　　奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了打过抗生素怎么办？有的牛催奶打激素怎么办？[/color][/b]

　　话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。

　　我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。

　　我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过，可是你就没想想这快速消费品，生产出来就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了，生产日期怎么办？简单啊，提前打一个月，你也许不信吧，因为在你心中那是小黑工厂做的事。那又有人问了，市场上卖的岂不是过期奶？我就这么告诉你吧，你手中那盒奶就是过期一周了，你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。

　　关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶。

　　有个广告，中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧。

　　那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊，高，实在是高，这一点澳大利亚人都服我们啊。

　　我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶……

　　此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。

　　是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……

　　还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。

　　真实案例看三鹿奶粉背后的KB的行业潜规则

　　目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：

　　1、媒体也好，厂家也好，国*家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，[b]三聚氰氨的市场售价并不低[/b]，奶农不可能不计成本，比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。

　　2、[b]为什么要加尿素[/b]，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；

　　3、[b]尿素怎么转化为三聚氰氨的[/b]，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。

　　最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带B社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认，奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我说的牛奶，你们敢喝吗？

转载自[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_59c4c13b0100aed2.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_59c4c13b0100aed2.html[/url]
原文不明。
[/quote]

添加的不是三聚氰酸而是尿素？真相到底是什么？

新闻只有报道三聚氰酸而没有尿素，媒体也不能尽信，看来要那些化验师才知。总之照顾好自己的饮食就对了。

现在的食物越来越不安全了，这些物品不是经过化验批准才推出市场的吗？为何推出市场后才发现有毒？
那些活泼可爱天真无邪的小BB就遭殃了，也为难了那些 “奶妈” 了。。:@ :@ :@

还好沙巴人没这样黑心。。。提供给学生的牛奶也安全。。。。

回复 4F 黄惠晴 的帖子

谁说沙巴人没这样黑心？提供给学生的牛奶商在今年才被政府中断合约，原因是许多学生喝了牛奶中毒，因为牛奶中被验出含有AMMONIA成份。。不信的话可以问小学生，学校下半年有没有派牛奶。。:lol :lol :lol :lol

回复 5F oneborneo 的帖子

几时的新闻？
ammonia 就是尿酸。

回复 5F oneborneo 的帖子

有这么一回事吗？我前几天还喝了学校派给学生的巧克力牛奶。。。。没中毒呢。。只是包装盒子小了。。会不会是换了供应商。。。

喝多点就知道咯。。。

回复 7F 黄惠晴 的帖子

根据第一楼文章的说法，尿酸在高温处理后，会变成三聚氰酸。
就是现在闹得满城风雨的三聚氰酸。
不会立刻中毒。
小孩子少喝水会肾衰竭，生石。

如果真的如oneborneo 所说的是尿酸，
那么就有机会是沙巴的三聚氰酸事件。

访问中国朋友的心得

我问过了某位中国朋友，他说不管中国也好，大马也好，外国也好，所出产的奶粉都是有放三聚氰酸的，只是份量多和少而已。他还说三鹿牌奶粉是中国极廉价的奶粉，平常只有乡村贫民会去买。可是，国际媒体却报导得把所有中国出产的奶粉都拖下水。

其实我还在质疑媒体的报道，这话题是最近才煲红的，为何以前没有发生过，其实只是最近的中国奸商意图在短时间赚大钱而冒一次险降低本钱来生产偷工加料的奶粉，所以我完全没有害怕以前吃过那些被现在媒体报导有三聚氰酸的中国产品。

肾亏！现在都不知几壮。

[[i] 本帖最后由 大佬 于 2008-10-4 01:29 AM 编辑 [/i]]

回复 10F 大佬 的帖子

[quote]所出产的奶粉都是有放三聚氰酸的，只是份量多和少而已。[/quote]
意思是说所有的都有放？
[quote]可是，国际媒体却报导得把所有中国出产的奶粉都拖下水。[/quote]
然后，这个句子又否认，不是所有的中国出产奶粉有放三聚氰酸，而只是一小部分奸商所为？

是不是有点矛盾？

回复 11F itangen 的帖子

哎呀！应该是"不是所有的中国出产奶粉有放[color=red]大量的[/color]三聚氰酸"。放少字，真道歉。

[[i] 本帖最后由 大佬 于 2008-10-4 01:51 AM 编辑 [/i]]